lunes, 9 de junio de 2008

El segoviano Enrique Durán gana el IV Concurso nacional de Camareros


El santanderino Saturnino Fernández se impuso en el XXXV Concurso de Coctelería para Jefes de Bar; mientras que el también segoviano Luis M. Aragoneses venció en ayudantes

El Adelantado - Segovia

Los profesionales segovianos impusieron su dominio en el IV Concurso Nacional de Camareros de Sala celebrado en las instalaciones del restaurante Lago en el que ganó Enrique Durán Vírseda (restaurante Brasil), seguido de Daniel Fernández Duarte (restaurante Jose) y Daniel Rengifo Rosso (restaurante José María).

Los catorce concursantes en el certamen debieron hacer un gran esfuerzo para enfrentarte a la decena de pruebas que les había preparado la Asociación de Camareros de Segovia y su Provincia, organizadora un año más del concurso. Los diferentes ganadores en cada una de las partes que integraron el certamen figuran en el cuadro adjunto de esta página, aunque el vencedor global fue Enrique Durán, de 26 años. quien participaba por primera vez en la cita. El ganador no podía ocultar su satisfacción por su triunfo en el concurso para el que aseguró “no haberse preparado de forma especial”, aunque lleva trabajando en el mundo de la hostelería “desde siempre”.

En el XXXV Concurso Nacional de Coctelería “Ciudad de Segovia” para jefes de bar, cuya fase previa se había disputado el martes en el hotel Puerta Segovia, se proclamó campeón Saturnino Fernández (de Santander), seguido por Juan José Hernánddez (San Sebastián) y Marcos Martínez (Santiago de Compostela); mientras que en la categoría de ayudantes de bar ganó el segoviano Luis Miguel Aragoneses (Bar el Quintanar), segundo quedó Samuel Hinojo Peña (Badajoz) y tercero Sergio Soto Montoya (La Coruña).

La entrega de premios tuvo lugar al final de una cena celebrada en el restaurante Lago en la que actuó de maestro de ceremonias el presidente de los camareros, Pablo Martín, quien estuvo acompañado por el presidente del jurado, Francisco Maroto, y el secretario, Mariano Rodríguez.

A la cena asistieron representantes de las casas patrocinadoras de los distintos concursos, y representantes de diferentes instituciones. Así, se dieron cita el presidente de la Diputación, Javier Santamaría; el delegado de la Junta, Luciano Municio; las concejalas de Cultura y Turismo de Segovia, Clara Luquero y Claudia de Santos; los alcaldes de La Granja y La Lastrilla, José Luis Vázquez y Vicente Calle; los senadores Beatriz Escudero y Juan Luis Gordo; los presidentes regional y provincial de hostelería, Esteban Díaz y Cándido López; el vicepresidente nacional de camareros de sala, Carlos Orgaz; y el regional de barmen
, Carlos Guijarro

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