
domingo, 30 de septiembre de 2007
REAL COLEGITA DE SAN FERNANDO DE COVADONGA

sábado, 29 de septiembre de 2007
Extraen muestras de colorantes en Tito Bustillo y la cueva del Buxu
Tal y como estaba previsto, parte de los colaboradores de Mario Menéndez se desplazaron estos días a la cueva del Buxu (Cangas de Onís) para extraer muestras suficientes sobre los colorantes de arte rupestre hallados en este yacimiento con el objeto de compararlos con los tintes utilizados en la caverna riosellana de Tito Bustillo, donde en la actualidad desarrolla labores de investigación Rodrigo de Balbín.
Fue el arqueólogo José Manuel Quesada el encargado de recoger el pasado lunes la muestra de colorante utilizada en la cueva del Buxu, que será analizada este mismo trimestre en los laboratorios de la UNED para tratar de ratificar dicha teoría.
En Collubil
Otro de los retos que se ha marcado este equipo es estudiar el ciclo económico anual de los cazadores de la vega del Sella y para ello, explicaron, será necesario investigar más de una gruta de la zona. Por eso, en octubre, por primera vez después de las investigaciones realizadas en el siglo XIX por Justo del Castillo, parte del equipo se desplazará a la cueva de Collubil (Amieva) para realizar labores de limpieza y excavaciones y tratar de explicar cómo fue la vida de los cazadores del Paleolítico Superior (magdalenienses).
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viernes, 28 de septiembre de 2007
El Gamonéu del puerto comenzará a venderse con Denominación de Origen en el certamen de octubre

Los técnicos del Principado han constatado que la producción en las majadas de Humartini, Belbín y Fana cumple las condiciones higiénico sanitarias Desde la inauguración de las queserías piloto en agosto se han elaborado unos 500 kilos de esta modalidad que se comercializará en el festival de Benia
27.09.07 - ANA MORIYÓN El Comercio
La comercialización del queso de Gamonéu del puerto con Denominación de Origen (D. O.) es ya prácticamente una realidad. El Gobierno del Principado ha confirmado que las primeras piezas de esta modalidad de queso elaborado en las majadas de los Picos de Europa podrán venderse con dicho distintivo de calidad el próximo mes, coincidiendo con el certamen del queso de Gamonéu que celebrará el próximo 28 de octubre su vigésimo octava edición. Con este anuncio, el Gobierno del Principado se saca la espina que tiene desde 2003, cuando la tipología del valle comenzó a venderse con la contraetiqueta que avala su calidad y certifica una elaboración en óptimas condiciones higiénico sanitarias.
El anuncio lo daba ayer en Amieva la viceconsejera de Medio Rural, Tomasa Arce, unas horas antes de participar en la reunión del Consejo Regulador del Gamonéu que tuvo lugar anoche en Benia (Onís). La que fuera en la pasada legislatura directora general de Agroalimentación explicó que los técnicos sanitarios han constatado que tanto las instalaciones piloto habilitadas con fondos públicos en las majadas de Humartini (Cangas de Onís) y Belbín (Onís), como la adecuada en la localidad canguesa de Fana con inversión privada, cumplen todas las condiciones higiénico-sanitarias y, por lo tanto, la producción desarrollada en los últimos meses en estos lugares es merecedora de la contraetiqueta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida. «Es una novedad muy importante para todos, tanto para los productores del puerto como para los del valle», valoró Arce.
La noticia fue recibida con agrado entre los productores afectados. Entre ellos, las queseras Covadonga Fernández y Virtudes Priede, que llevan elaborando artesanalmente piezas de Gamonéu en la majada de Humartini desde hace décadas en condiciones precarias y que, a principios de agosto, estrenaban las nuevas instalaciones queseras equipadas con todo lujo de detalles. Desde entonces, cada una de ellas ha elaborado unos cien kilos que, junto a la producción de Belbín y Fana, «suman unos 500 kilos de queso Gamonéu del puerto con D. O. que saldrán a la venta en el certamen de Benia», calculó ayer el presidente del consejo regulador, Gerardo Niembro
La celebración del certamen de Benia fue uno de los puntos tratados ayer en la reunión del consejo. Además de incluir en este concurso el queso de puerto con D. O., está previsto que al término del mismo se subaste la pieza ganadora en ambas modalidades entre los empresarios hosteleros interesados. «Con la subasta se consigue una promoción doble porque suscita interés mediático y eso supone una importante promoción tanto para el queso como para el restaurante que adquiere la pieza», defendió Arce.
Precio
Lo que aún está por decidir es el precio con el que saldrán al mercado este año las piezas de Gamonéu, que en anteriores ediciones habían adquirido un valor de entre los 20 euros el kilo fabricado en el valle y 33 el producido en el puerto, pese a que este último no disfrutaba aún de ningún tipo de distinción de calidad. «El precio será libre como todos los años y serán los propios productores los que lo marquen», aclaró el presidente del ente.
Además de organizar el certamen que se celebrará el próximo 28 de octubre, la reunión del consejo regulador sirvió también para hacer partícipe a la Consejería de Medio Rural, a través de Tomasa Arce, de otras necesidades. Entre ellas, la de «dar un empuje a la promoción» de este producto dentro y fuera de la región. Ante esto, la viceconsejera recordó que este año «todos los consejos reguladores disfrutarán de un incremento de entre el 50 y el 70% en sus ayudas para la promoción», e incluso puso sobre la mesa la posibilidad de realizar «algo especial» con motivo del inicio de la comercialización de la modalidad de puerto con D. O.
Otra de las reivindicaciones expuestas ayer por el presidente del consejo fue la necesidad de adecuar Cueva Oscura como lugar de maduración común para los queseros del valle, que «en la actualidad están madurando sus piezas en bodegas y en otros lugares». Con el objeto de poder «unificar» el proceso de maduración, Niembro propone la mejora de los accesos a dicha gruta y la adecuación de su interior con el asentamiento del suelo y la instalación de estanterías
jueves, 27 de septiembre de 2007
Francisco Beceña González
miércoles, 26 de septiembre de 2007
Pioneros de la Aviación
Despues de muchos años le volví a preguntar a aquella persona , ya que no recordaba si lo habia soñado o de verdad me lo habia contado , la respuesta , fue afirmativa , me puse a buscar informacion sobre este hecho , y pude comprobar que los primeros vuelos en Asturias sucedieron en Gijon en 1910 , y que www.buscolu lo relata asi:De hecho, sirvió para que el famoso aviador francés Leonce Garnier realizara en Gijón, concretamente en La Guía, el primer vuelo de un avión en Asturias, que estuvo acompañado de innumerables contratiempos, pese a los cuales consiguió elevarse tan sólo unos veinte metros, y que tras un fallo en el motor terminó estrellándose contra unos árboles cercanos. Fue todo un acontecimiento que marcó el inicio de la aviación en Asturias.
Pero al año siguiente Garnier consiguió un gran éxito que certificó con los vuelos que realizó en Oviedo, coincidiendo con las fiestas de San Mateo. La primera página de oro de la historia de la navegación aérea en Asturias ya estaba escrita.
Las fotos que aquí mostramos pertenecen a www.arriondas.com y hacen referencia a la exhibición que Leonce Garnier hizo en Arriondas en Agosto de 1913 aterrizando en el Barrio de Castañera por lo que aventuramos que fueran las mismas jornadas y el mismo piloto que hizo la exhibición de Cangas , desconocemos el modelo de avión , pero al menos si podemos decir que no se trata del mismo modelo ( Bleriot XI ) , con el que voló en Oviedo y Gijon
martes, 25 de septiembre de 2007
I TROFEO INTERNACIONAL DE ORIENTACION "PICOS DE EUROPA"


- Estará prohibido permanecer en la zona de carrera señalada a partir de las 08:00 horas del domingo 30. En la zona de calentamiento existirá una presalida a -5 minutos en la que se irá permitiendo el paso a la presalida real
- El mapa de entrenamiento de “El Fito” se podrá recoger en la oficina de información y turismo de Cangas de Onís, que corresponde con el “centro de competición” de la prueba y es el señalado en el croquis como “Info”. Solo existen 100 unidades de este mapa, el cual se entregará a un euro por mapa.Este es un simple mapa de entrenamiento, NO presentando muchas similitudes con la zona de carrera de ambos días. Nosotros recomendamos hacer el entrenamiento simplemente por la belleza de la zona y las vistas inmejorables que se alcanzan desde la misma (mirador del Fito).
- PARKING AUTOCARAVANAS:En Cangas de Onís existe una zona específica para éstas, con servicio de agua y desagüe. Está colocada en el parking de El Llerau, junto a la estación de autobuses. Se accede a ella por la única rotonda intermedia que existe en la circunvalación de Cangas de Onís. SERÁ OBLIGATORIO la pernocta de las misma en dicho lugar, pues su instalación en el interior del Parque Nacional (los Lagos de Covadonga p. Ej.) está EXPRESAMENTE PROHIBIDA
- En las ventanas a escala 1:5000 utilizadas para la larga distancia existe una desviación en el grosor de las líneas que representan los cortados. Todas las líneas son más finas para permitir una mejor lectura, pero todas ellas vienen a representar CORTADOS INFRANQUEABLES
- IMPORTANTE: En caso de NIEBLA en la carrera larga los tiempos de carrera se verán sensiblemente aumentados, así como los extravíos y los recorridos no finalizados. Se recomienda llevar silbato para el caso de necesitar ayuda poder demandarla.Es importante señalar el peligro que presenta la roca en caso de estar MOJADA, por su poca adherencia, resultando muy peligrosa una caída en estas zonas, por lo que se recomienda el uso de clavos cortos, que disminuye el riesgo de resbalón. En caso de tiempo SECO se recomienda llevar unas zapatillas con suela blanda para una mayor adherencia en la roca
- Existirá un dispositivo de evacuación y rescate para todo el que resulte accidentado, consistente en una ambulancia de cruz roja, un médico deportivo y un equipo de la Guardia Civil de Montaña compuesto por varios especialistas, vehículo todo terreno y helicóptero de rescate.
- Recordar que el acceso a la zona de carrera del sábado (Lagos de Covadonga) supone un trayecto de 45 minutos aproximadamente desde Cangas de Onís, por una carretera de alta montaña
Club de Orientación " La Brujula"
viernes, 21 de septiembre de 2007
TRIBUNAL POPULAR DE GUERRA

jueves, 20 de septiembre de 2007
La batalla de Covadonga 1937 " Guerra Civil "
El coronel Juan Bautista Sánchez, jefe de la V brigada Navarra, el teniente coronel Fernandez Capalleja y otros oficiales con el Deán de Covadonga, tras la entrada de los nacionales en el Santuario (Biblioteca Nacional, Fondo Guerra Civil )Por parte nacional la Agrupación del teniente coronel Capalleja se desplego por la zona al amparo de la aviación. El IV Tabor de Alhucemas, protegido por sus flancos, se lanzo al asalto de la cruz de Priena o de Pelayo, perolos republicanos que se encontraban arriba respondian con fuerza al ataque, por lo que se entabló un forminable duelo de granadas de mano. La aviación volvio a descargar sus bombas sobre los defensores republicanos para facilitar de nuevo el avance de los regulares.
Nuevos encuentros, cuerpo a cuerpo, y al fianal a media tarde, El Tabor de Alhucemas consiguio hacerse con las posiciones republicanas de la Cruz. Mientras tanto, las fuezas de la Agrupacion Moliner, de las brigadas de Castilla, pero que actuaban en esta ocasión unidos a los hombres del coronel Juan Bautista Sánchez, jefe de la V Navarra, cortaron el camino a los lagos de Enol y Ercina y tomaron posiciones al suroeste de Covadonga.
Cuando ya la tarde se consumia y empezaba a anochecer, los hombres del IV Tabor de Alhucemas, flanqueados en su maniobra por los hombres del III de Argel y IV de Zamora , se descolgaron sobre el pueblo de Covadonga, que dominado desde las alturas era abandonado por los defensores republicanos de Manolin Alvarez. Asi el 1º de Octubre de 1937, al anochecer, en medio de una lluvia menuda, los moros, los que trajo Franco entraron en Covadonga.
Asalto final a Asturias
LA SITUACION DE LA HOSTELERIA EN EL VALLE DEL NALON.
CCOO y UGT creen que falta personal porque se paga poco y se exige mucho.
Los sindicatos entienden que la gran escasez de personal de hostelería en la cuenca del Nalón se debe a las malas condiciones del trabajo. Los empresarios, en muchos casos --indican CCOO y UGT-- ofrecen salarios bajos y una jornada interminable.
Javier Fernández, representante de la Asociación Provincial de Hostelería en la cuenca del Nalón, aseguró a LA VOZ DE ASTURIAS que en esta comarca se precisan unos 500 camareros, aparte de otro personal de cocina especializado.
Para José Manuel Martín, secretario comarcal de CCOO, en esta zona "la mayoría de las veces lo que quieren es un esclavo porque qué camarero trabaja ocho horas en la cuenca?". Afirma que cuando un profesional tiene un sueldo digno y una jornada de ocho horas no se va, pero la realidad suele ser más bien esta otra, explica: "un salario de 600 euros, o como mucho mil euros, y una jornada de 12 horas".
El representante de los hosteleros se mostraba contrariado por el hecho de que muchos de los trabajadores que llegan desde las oficinas del Inem no están interesados en el empleo. El portavoz de CCOO alega: "No es que no quieran trabajar; es que desean un salario digno". José Manuel Martín asegura que el control de supuestos abusos por parte de algunos empresarios no es fácil, ya que --explica-- "si el trabajador lo denuncia, se le echa a la calle".
Para este sindicalista, el convenio entre Ayuntamiento de Langreo, hosteleros e Intervalo para formar inmigrantes en el sector hostelero es positivo en cuanto a que siempre es bueno que se de formación, pero será simplemente poner paños calientes a la situación: "Es que se puede estar jugando con la necesidad de la gente, pero cuando esos chavales cojan práctica, tampoco van a estar dispuestos a trabajar 12 horas por 600 euros, y el resultado es que nunca tendremos buenos profesionales", explica.
MEJORAR LA INSPECCION José Manuel Camporro, secretario comarcal de UGT en el Nalón opina casi lo mismo que Martín. Por un lado cree que para ejercer en el sector se debería exigir un mínimo de preparación, y por otro, le parece lógico que los buenos profesionales se vayan de la zona. "Los chavales saben que en las islas van a ganar en seis meses, lo que aquí en un año".
También está convencido de que en el Nalón, por lo general, el convenio no se cumple y se trabajan jornadas muy largas. "No hay camareros porque no les interesan las condiciones de trabajo que se les ofrecen. Van a la entrevista y se les habla de trabajar muchas horas que no se cobran, o se pagan por debajo del convenio".
La solución podría pasar, según José Manuel Camporro, porque el Principado se haga cargo de las competencias relativas a la inspección de trabajo, "o porque la inspección funcionara, porque ahora los inspectores hacen demasiadas horas de oficina".
Los sindicatos entienden que la gran escasez de personal de hostelería en la cuenca del Nalón se debe a las malas condiciones del trabajo. Los empresarios, en muchos casos --indican CCOO y UGT-- ofrecen salarios bajos y una jornada interminable.
05/07/2007 GEORGINA FERNANDEZ
La Voz de Asturias
martes, 18 de septiembre de 2007
JORNADAS SOBRE LA BATALLA DEL ORIENTE DE ASTURIAS


Ponencia:"El frente norte en el contexto de la Guerra Civil Española".Ponente: Juan Avilés, Catedrático de Historia Contemporánea de la UNED.
19:30 h. - Salón de Actos de la Casa de Cultura
19/09/2007
" La línea de fortificaciones y defensiva del Ejercito Republicano en Asturias y León".
Ponente: José Luís Argüelles
19:30 h. - Salón de Actos de la Casa de Cultura
20/09/2007
"El flanco sur, la lucha en Ventaniella, Tarna y San Isidro".
Ponente: Luís Aurelio González Prieto, Profesor del Instituto Rey Pelayo de Cangas de Onís.
19:30 h. - Salón de Actos de la Casa de Cultura
domingo, 16 de septiembre de 2007
Cangas de Onís, municipio excelente

Polémica en bandeja

sábado, 15 de septiembre de 2007
El Helado Peñasanta
La controversia rodea a este postre , ya que son muchos lo que reclaman ser los verdaderos inventores de este , Cangas de Onis , Llanes, y Oviedo, he recogido este articulo de La Voz de Asturias que dice lo siguiente;
Conocido en toda Asturias es el famoso helado Peña Santa que, de procedencia francesa, presentó hace años una vieja confitería de Llanes, pasando después a otros muchos lugares, como Casa Ventura, de Cangas de Onís, o la confitería-cafetería Santa Cristina, de Oviedo. Se hace con helado mantecado, por lo regular, que se cubre con merengue que a su vez se plancha con paleta caliente.
En defensa de la candidata Cangas de Onis, como inventor del mismo he de decir , que el nombre que designa el helado " Peñasanta " hace referencia a la montaña que lleva el mismo nombre ( 2438 m ) , y que no tiene nada que ver con la marca comercial de quesos, imaginamos que la alusión a la montaña, es por la forma, y el color blanco del merengue, similar al color de la nieve que domina la mayor parte del año la cumbre , la montaña se encuentra en el concejo de Cangas de Onis , que mas se puede pedir??
viernes, 14 de septiembre de 2007
El Ayudante del Escanciador

El Ayudante del Escanciador es un complejo aparato electrónico que gracias a su potente batería de litio y un bomba permite escanciar la sidra automáticamente. Dispone de un soporte para el vaso que hace que la sidra rompa directamente en el vidrio consiguiendo un culin perfecto!
Jesús Monteserín Arias
Batería Recargable de Litio 13.5V (manzana) - 8.4V (tonel) Incluye Cargador
2 Años de Garantía
jueves, 13 de septiembre de 2007
Comienzan las excavaciones en la cueva de La Güelga en Cangas de Onís
Su investigación trata de definir la cronología de la caverna para conocer mejor la parte final del Paleolítico Medio y Superior y constatar la presencia tardía de neandertales en la zona.Para profundizar aún más en sus hipótesis, este año los investigadores de la UNED extenderán sus estudios a la cueva de Collubil, en Amieva; en este caso, con un equipo dirigido por los profesores Eduardo García y José Manuel Quesada. Está previsto que los trabajos allí comiencen hacia el 20 de setiembre. No obstante, explica García, «dependerá de cómo se de La Güelga» puesto que éste trabajará estos dias en el yacimiento cangués
La cueva se encuentra a unos cinco kilómetros al sureste de Cangas de Onís, en un valle recorrido por el arroyo de la Brava. Sus aguas son las causantes de un complejo sistema cárstico de galerías subterráneas cuyo recorrido requiere conocimientos espeleológicos y un buen equipamiento. La boca actual de la cueva, por la que se sume el mencionado arroyo, recibe el nombre de Güelga, topónimo que en asturiano se asigna a las humedades o sitios con agua.Al abrigo de la gran visera rocosa que constituye la boca de la cueva, vivieron grupos de cazadores durante casi todo el Paleolítico Superior, desde 32000 hasta hace unos 13000 años. Las excavaciones arqueológicas realizadas han puesto de manifiesto la importancia de la ocupación magdaleniense, datada en unos 14000 años antes del presente.Los restos hallados indican la presencia de grupos de cazadores especializados en la caza de ciervos a comienzos del verano. El emplazamiento de la cueva de la Güelga constituye una trampa natural, en fondo del valle, apta para arrear hasta allí a las ciervas y sus crías.Las excavaciones han propiciado restos de útiles en piedra y hueso, comunes a estos grupos de cazadores-recolectores paleolíticos. Destacan, por su abundancia y calidad, las puntas fabricadas en asta de cérvido, conocidas como azagayas, que aquí presentan unas profundas acanaladuras longitudinales. Mención especial merece la colección de colgantes realizada sobre dientes y huesos de animales. Las decoraciones muestran motivos similares a los hallados en otros yacimientos arqueológicos de la desembocadura del Sella, lo que hace pensar en grupos de temporada que se desplazan a cazar desde la costa. Entre las piezas halladas puede citarse una flauta que constituye el más antiguo instrumento musical de la región; y una tibia de ciervo con tres cabezas de cierva grabadas en su superficie
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martes, 11 de septiembre de 2007
LA VIRGEN DEL LAGO

lunes, 10 de septiembre de 2007
Premio Blog Solidario

Siguiendo con las condiciones del premio ahora seremos nosotros los que nominemos, labor verdaderamente difícil , aunque tenemos varios sobradamente merecedores de el premio;
En primer lugar nominamos a El Club de La Cazuela , que aunque ya sabemos que ellos ya tienen el premio , queremos ser nosotros los que se lo dediquemos , por su gran maestría.
En segundo lugar a Desde mi Cocina http://manuelallue.blogspot.com/ , por que tiene unos artículos siempre encantadores ,
En tercer lugar a 7 de Copas http://7decopas.blogspot.com/ imprescindible para los amantes del vino
En cuarto lugar a Estintobasico, si el anterior era imprescindible este no es menos http://www.estintobasico.com/
En quinto lugar La Poesía de Picos de Europa , poesía y cocina en fusión muy guapo,
http://picosdeeuropa-villarroel.blogspot.com/
En fin seguro que habrá miles mas pero para mi estos son los mejores
Enhorabuena a todos y gracias también a ellos
sábado, 8 de septiembre de 2007
FIESTA DE COVADONGA Y DIA DE ASTURIAS

Día de Asturias y festividad de la Virgen de Covadonga
El Dia de Asturias, una multitud de peregrinos rinde homenaje a Nuestra Señora de Covadonga, la Santina, patrona del Principado. El Arzobispo de Oviedo preside en la basílica la solemne misa ofrecida en su honor y también la procesión religiosa con la imagen de la Virgen hasta la Cueva, actos a los que acude una significaiva representación de autoridades civiles, militares y religiosas de la comunidad autónoma asturiana.
jueves, 6 de septiembre de 2007
Cangas celebra el día 7 de setiembre el centenario de su distinción como ciudad

Un siglo a pasado desde que el Rey Alfonso XIII concediera a la villa de Cangas de Onís el título honorífico de Ciudad. A propuesta del entonces alcalde, D. José Sánchez Fernández, y apoyado por el diputado comarcal Argüelles, se decide realizar la petición a la Casa Real para conceder a la villa la distinción de Ciudad. Esta se hace efectiva un 27 de junio de 1.907, y se publica en los boletines oficiales un mes más tarde. Con este reconocimiento se acompañaba del tratamiento de Excelentísimo al ayuntamiento, reconociendo los meritos de su condición de primera capital de España y corte de los reyes Asturianos.
07/09/2007 - 14/09/2007
Fotografias de la Ciudad de Cangas de Onis
Exposicion de Fotografías acerca del Centenario del nombramiento de Cangas de Onis como Ciudad.
De Lunes a Viernes de 9:30 a 13:00 y de 17:00 a 20:30.
Kiko Vega

CANGAS DE ONIS Y LA VUELTA CICLISTA A ESPAÑA
Vladimir Efimkin encumbra los LagosNuestra municipio acoge un año mas la etapa mítica, de la vuelta ciclista a España y hemos hecho un pequeño resumen de todos los ganadores que han sido , bien sea con final en Los Lagos , o en nuestra ciudad.
Como anecdota la etapa que se disputara hoy Miercoles dia 5 entre Cangas de Onis y Reinosa, en 1976 ya se disputó una etapa prácticamente igual que la de 2007, jornada que fue ganada por Thurau. En total, Cangas de Onís ha sido 19 veces salida de la Vuelta mientras que Reinosa ha acogido seis finales, el último en 1982, con victoria de Antonio Coll
miércoles, 5 de septiembre de 2007
SAN PEDRO POVEDA

martes, 4 de septiembre de 2007
Ciclismo/Vuelta.- Interior corta el tráfico de Covadonga a Los Lagos el 3 y 4 de septiembre por la etapa de la Vuelta

Desde las 14.00 horas del lunes 3 de septiembre se cortará, según señalaron fuentes del Ministerio del Interior en una nota de prensa, el acceso rodado para toda clase de vehículos, a los Aparcamientos de Buferrera y La Tiese. El punto de corte se establecerá en el 'Alto de Les Veleres'.
A partir de las 22.00 horas del mismo día hasta las 12.30 del día 4 de septiembre, se cortará el acceso en el desvío de Covadonga. Interior llamó la atención sobre el hecho de que, de colapsarse el aparcamiento provisional de la Vega de Enol antes de dicha hora, se procederá a cerrar el mismo derivando el tráfico a las zonas externas del Parque Nacional.
El Ministerio del Interior recordó a los usuarios que existe la posibilidad de acceder a la zona de Los Lagos en transporte público, el cual estará funcionando hasta las 13.00 horas del día 4. Del mismo modo, el tipo de transporte, a partir de dicha hora y hasta las 15.00 horas, continuará realizando servicios a Covadonga.
Desde el final de la etapa y hasta la completa evacuación de los vehículos situados en los aparcamientos de La Tiese, Buferreara y Vega de Enol, el tráfico por la carretera CO-4 será exclusivamente en sentido descendente, estimándose que, en torno a las 21.00 horas podrá abrirse la carretera en ambos sentidos.
El Plan de Transporte a los Lagos finalizó con un día de pocos turistas

MIGUEL ROJO
lunes, 3 de septiembre de 2007
Claro que se necesitan camareros
SE BUSCAN CAMARERO@S
Un fenomenal articulo que deberían de leer todas las personas cercanas a este mundo . Siempre pensé que si no habría alguien que se diera cuenta lo que estaba sucediendo en el mundo de la hostelería,que si serian imaginaciones mías Cocineros super estrella y servicio tercermundista , menos mal que si , la verdad es un alivio , esperamos que en un futuro sigan existiendo los supercocineros , acompañados de superMaitres y claro esta de supercamareros
Claro que se necesitan camareros
ANTONIO BURGOS/www.antonioburgos.com
Atribuyen a la gracia de Utrera en el año de la pera el ingenio de aquel guasón que al ver el letrero de «Se vende» en un chunguísimo local comercial vacío, cogió un cisco picón y escribió debajo: «¿A que no?». España entera está llena de letreros como el «Se vende», pero referidos al gremio de la hostelería: «Se necesitan camareros». Y si el guasón utrerano viera esos letreros al terminar de comer en uno de esos restaurantes, seguro que sacaba su cisco picón y ponía: «Lo que necesitáis es un metre que enseñe a ser camareros a esta manta de inútiles».
Sin pintada crítica, ha venido a decirme lo mismo un amigo que acaba de regresar de un viaje de negocios por Extremo Oriente, de Japón a Hong Kong. Intentábamos almorzar en un restaurante de la costa de cuyo nombre no quiero acordarme para no mentarle sus castas todas al dueño. Y nos teníamos que dedicar al más extendido deporte playero. El deporte playero más practicado no es el voley, ni el surf con cometa: es la caza del camarero. No vamos al restaurante de la playa a almorzar, sino a cazar a lazo un camarero que te atienda. La dificultad de encontrar un camarero que te atienda es directamente proporcional a la cercanía del mar, mucho más difícil en la mesa del chiringuito a pie de playa que en un restaurante del pueblo.
Y en la caza del camarero estábamos, al ojeo y al aguardo, levantando más la mano que un juez de línea con el banderín, sin que ninguno atendiera a nuestro reclamo para que por lo menos nos entregaran la carta y nos tomaran nota de las bebidas, cuando el amigo que acababa de llegar de Extremo Oriente me dijo:
Cuando vas a Hong Kong o a Macao te das cuenta de todo lo que hemos perdido en calidad del servicio. Nosotros aquí sentados estamos buscando desesperadamente un camarero desde hace ya casi media hora, ¿no? Bueno, pues en cualquier país oriental, ya habrían venido siete mil camareros a colmarnos de atenciones. Pero no estos camaroteros que padecemos en España, que se acaban de bajar de la patera, la patera del Estrecho o la patera de Barajas, sino como eran aquí antiguamente. Aquellos camareros con su mandilón blanco hasta los pies, ceremoniosos, educados, a los que no les tenías que pedir nada, porque te adivinaban todas tus necesidades. Y, además, sin una mala cara, no como éstos, que parece que te están perdonando la vida y haciéndote un favor.
¿Cómo podemos tener tan poca calidad en la primera industria que dicen que es el turismo y la hostelería? ¿Por qué todos los camareros te sirven de cualquier manera, tirándote los platos, y con esas caras tan desagradables, y te tratan tan mal, como si estuvieran enfadadísimos contigo por haber ido a dejarte el dinero precisamente en el sitio que a ellos les da de comer y al dueño lo está montando en el dólar?
Se lo pregunté a quien sabe. A un patriarca de la hostelería: a don Antonio Lopera y López de Priego, antiguo director del hotel Alfonso XIII y fundador del Villamagna de Madrid y del Puente Romano de Marbella. Me dijo:
No hay calidad en el servicio porque los camareros no tienen de quién aprender. Aquí se le pone una chaquetilla blanca al primero que se encuentra y, hala, dicen que tienen un camarero. El problema no es que no haya camareros, como ponen esos carteles que me comentas: es que no hay metres, ni jefes de comedor, vamos, ni jefes de rango, y, lo que es peor, ni quienes puedan enseñar.
Y añado: ¿no podía ponerse de moda el arte de atender bien a los que pagamos en los restaurantes, como hacen furor las tonterías, inventos y tomaduras de pelo de la nueva cocina como arte de vanguardia, que a este paso van a terminar llevándola al MOMA? En vez de tantos platos cuadrados, tanta emulsión y tanto cocinero-estrella, ¿por qué no lanzamos a la fama a un Arzak del buen servicio de comedor, a un Adriá de diligencia, eficacia y amabilidad en los restaurantes? Es todo un síntoma que haya tantos cocineros-estrella y ni un solo metre-estrella. Por lo visto, ya hay más restauradores que camareros. «Se necesitan camareros»...y se necesita poca vergüenza para poner de camareros a tantos señores que en su vida se han visto en otra.
LA VOZDIGITAL.ES
domingo, 2 de septiembre de 2007
Rey Favila

sábado, 1 de septiembre de 2007
Unas 2.000 personas acuden el primer día a la novena de Covadonga
